AROMA & ROAST
清香烏龍與熟香烏龍怎麼選
清香與熟香不是品質高低，而是不同製茶方向。清香烏龍多以輕發酵、輕焙火保留花香、鮮爽與清甜，適合單喝、白天工作或喜歡山林感的人；熟香烏龍經較明顯焙火，常呈現堅果、熟果、焦糖與圓潤茶湯，適合飯後、搭糕點或偏好溫暖厚實口感的人。新手不必一次決定，最有效的方法是各買一款小包，用相同茶量、水溫與時間並排試喝，觀察香氣是否乾淨、茶湯是否平衡，以及冷卻後是否仍有甜感與回甘。
QUICK COMPARISON
快速比較
| 比較 | 清香烏龍 | 熟香烏龍 |
|---|---|---|
| 香氣 | 花香、嫩葉、清甜 | 堅果、熟果、焙火 |
| 茶湯 | 明亮、鮮爽、細緻 | 圓潤、厚實、溫暖 |
| 飲用情境 | 白天、單喝、冷泡 | 飯後、配點心、慢泡 |
| 保存重點 | 密封避光、盡早飲用 | 同樣防潮隔氧，遠離異味 |
WHO IS IT FOR
適合對象
- 花香、清爽、鮮甜：選清香烏龍
- 堅果、熟果、圓潤：選熟香烏龍
- 搭配油脂或甜點：熟香茶較有支撐
- 怕選錯：清香與中焙火各買一小包
SELECTED TEA
推薦商品
阿里山・石棹・其他
朝露・阿里山石棹高山烏龍
香氣：清雅高山花香、蘭花香，帶淡淡的山林山韻，香氣不濃豔、細緻悠揚。 口感：入口柔滑，鮮甜，苦澀度很低，喝下後喉間緩緩回甘，湯質圓潤柔和
$525查看商品 →
杉林溪・其他
水含香・凍頂式烏龍茶
凍頂式烏龍以焙火香與醇厚喉韻為靈魂：湯色蜜黃澄澈，香氣層次豐富，滋味厚實回甘，尾韻涼喉，是香、味、韻俱全的傳統烏龍。
$500查看商品 →
梨山新佳陽・清香
山嵐・梨山新佳陽高山烏龍茶
香氣: 清雅內斂，前段是淡雅的花香，隨後浮現細緻果香與冷冽的山礦感，層次乾淨分明。 茶湯:金黃透亮，果膠質豐富，質地如絲絨般綿密滑順。 口感: 入口甘醇幾乎不苦不澀，生津回甘，尾韻悠長。耐沖耐泡，六泡以上依然有韻。
$950查看商品 →
梨山翠峰茶區・清香
翠姑娘｜梨山翠峰高山烏龍
花香、果香、山韻、甘甜，在 2,000 公尺的雲霧中，等你來品。
$750查看商品 →
梨山華岡✖大禹嶺・其他
臻藏梨山烏龍茶禮盒｜梨英雄・茶王
梨英雄・香氣清雅、茶湯柔順 ， 茶王・葉片肥厚、香氣醇厚悠長
$3,000查看商品 →
台中・華崗・梨山茶區・清香
梨英雄・華崗高山烏龍茶
清雅蘭花／白花香為主調，交織花果甜香與淡草本，尾韻帶冷冽山氣
$600查看商品 →BREWING
沖泡方法
- 01
球形烏龍都可使用 95–100°C 熱水
- 02
清香茶第一泡約 40–50 秒
- 03
熟香茶確實溫壺，讓焙火香展開
- 04
太苦先縮短時間，不必急著大幅降溫
FAQ
常見問題
清香茶就是沒有焙火嗎？＋
不一定。多數仍會乾燥或輕焙火，只是焙火不會壓過花香與鮮爽。
熟香茶越焦越好嗎？＋
不是。好的熟香應有茶味、甜感與回甘，若只剩焦苦或煙味就可能失衡。
兩種茶都能用沸水泡嗎？＋
可以。球形烏龍需要熱度展開，再以浸泡時間調整濃淡。
KEEP READING
相關文章
2026/8/2
2026/8/2
2026/8/2TAIYUAN TEA HOUSE